Cuvée Marguerite
AOC Côtes de Provence
Rosé – 2025
Présentation
La cuvée « Marguerite », du nom du Clos où se trouvait l’ancienne cave est la première et seule cuvée pour l’instant, réalisée dans les règles de l’art par Clément Brun notre œnologue et le soutien de la structure coopérative de Vidauban et de son Maître de chais. Le nombre de bouteilles en est donc limité. Son étiquette revêt une dimension toute particulière : elle a été peinte à la main par Florence elle-même, grâce à son talent d’artiste peintre. Elle représente une aquarelle de marguerites, en hommage à sa grand-mère Marguerite, qui vinifiait déjà du vin à l’époque, nom du lieu où se trouve aujourd’hui le caveau, au cœur du village.
Potentiel de garde
À boire dans les deux ans
Aspect visuel
Robe pêche – melon, rosé pâle légèrement saumoné.
Au Nez
Le nez est délicat, net et élégant.
En Bouche
Tendre en milieu de bouche, une belle concentration et une belle matière qui remplit le palais, bien équilibré par une fraîcheur tonique qui dynamise le rythme en bouche (belle caudalie d’environ 5) et reste agréable dans sa finale sans amertume. La dégustation se finit sur une fraîcheur légèrement tanique, des arômes de fleurs d’agrumes (cédrat, mandarine) et une pointe de bonbon.