Cuvée Marguerite
AOC Côtes de Provence
Rosé – 2025
Présentation
La cuvée « Marguerite », du nom du Clos où se trouvait l’ancienne cave est ma première et seule cuvée pour l’instant, réalisée dans les règles de l’art par Clément Brun notre œnologue et le soutien de la structure coopérative de Vidauban et de son Maître de chais. Le nombre de bouteilles en est donc limité.
Potentiel de garde
À boire dans l’année
Aspect visuel
Robe pêche – melon, rosé pâle légèrement saumoné.
Au Nez
Le nez est délicat, net et élégant.
En Bouche
Tendre en milieu de bouche, une belle concentration et une belle matière qui remplit le palais, bien équilibré par une fraîcheur tonique qui dynamise le rythme en bouche (belle caudalie d’environ 5) et reste agréable dans sa finale sans amertume. La dégustation se finit sur une fraîcheur légèrement tanique, des arômes de fleurs d’agrumes (cédrat, mandarine) et une pointe de bonbon.